Svenska in English auf Deutsch Om kulturhistorien

Österlens Sparrismuseum (Aspargesmuseum)

Sveriges første og eneste aspargesmuseum har hjemme på Sparrisgården uden for Skillinge. Her fremviser Österlen Sparris sin samling af ældre aspargesredskaber, porcelæn og tilbehør til aspargesmåltidet samt en del moderne kuriosa. I tekst og billeder vises aspargesens historie i Österlen og verden.

I Tyskland og Holland er der en lang tradition for at fejre aspargesen som forårets første nye grøntsag, og der findes da også flere aspargesmuseer, som beskriver “den kongelige grøntsags” spændende baggrund. I Österlen er der også en lang aspargestradition, og derfor er det naturligt, at Sveriges første aspargesmuseum nu har fået plads her.

Det er den ukronede “aspargesdronning” Karin von Schenck, der i den gamle gårdbutik fremviser alt, hvad hun i løbet af 15 år som aspargesdyrker har samlet sammen af genstande med tilknytning til asparges. Her er både ældre tilbehør og nyere rekvisitter. Gennem tekst og billeder kan man følge aspargesens historie, lære hvordan høstarbejdet foregår, se hvordan aspargesen kan bruges som medicinplante og meget mere. Der er også en samling af aspargesporcelæn, hvoraf det ældste er et Gustavsbergfad fra 1800-tallet. Et særligt klenodie er aspargestangen i sølv fra 1920erne, der er fremstillet af danske Georg Jensen. En digital billedskærm viser skiftende smukke billeder af asparges. For grupper er der også mulighed for at se film om asparges.

OBS: Österlens Sparrismuseum blev indviet i maj 2010 og er siden blevet udbygget.