Svenska in English auf Deutsch Om kulturhistorien

Illstorps Brydestuga

Ikke så langt fra Andrarum finder du den lille landsby Illstorp med en smuk og interessant Brydestue.

I 1915 ophørte virksomheden i Illstorps Brydestuga. Foreningen Albo Härads Hembygdsförening undersøger for nærværende, om der er interesse for at bevare bygningen på trods af dens dårlige stand.

Det var i brydestuen, man tidligere beredte hør. Det er sjældent noget, man tænker på, men inden den høstes, har hør nogle meget smukke blå blomster. Når hørren var blevet høstet, blev den i gamle dage bundet i små neg, som så skulle ligge og tørre. Næste trin var, at hørren skulle røddes, hvilket den blev ved at ligge ude i regnen i 3-4 uger. Siden kom den til brydestuen, og det var her selve brydningen begyndte, hvilket vil sige, at hørrens stilke skulle knuses. Beredningen var ikke slut, før hørren var skættet, heglet og spundet.

Et besøg i brydestugan kan varmt anbefales. Naturen i dette område af Österlen er også meget smuk.